チーズが美味しい季節になってきましたね
ワインでも飲みながら
チーズフォンデュパーティをする人たちも
増えてくる頃でしょう
でも
チーズフォンデュって
他には何を合わせるのが良いのでしょうか？
チーズフォンデュのパーティを
美味しく楽しく味わうための
サイドメニューについて
考えてみましょう
チーズフォンデュパーティーのサイドメニューどうする？
チーズフォンデュといえば
いろんな具材について
とろとろの熱々チーズをディップして
食べますよね
野菜は型抜きしておくと、パーティーらしく可愛くできます
簡単で豪勢に見えるのがいいですよね
想像しただけで食べたくなってきますね
ただ、チーズって意外とこってりしています
どんなにお腹が空いていても
たくさんは食べられない食べ物ですよね
そこでチーズフォンデュパーティに華を添えるのに重要となるのが
サイドメニューとなります
こってり系のチーズに合わせるので
基本的にさっぱりしたサイドメニューがお勧めです
以下に例を挙げてみました
■前菜、サラダ系
・カルパッチョ
・グリーンサラダ
・フルーツサラダ（グレープフルーツなど）
・大根サラダ
・鯛の刺身
・サラダスティック（きゅうり、大根、セロリ、人参など）
・浅漬け
・ピンチョス
■汁もの
・スープ
・ブイヤベース
■メインディッシュ
・鶏モモのロースト（クリスマス向け）
・唐揚げ
・オードブル
・ステーキ
・ローストビーフ
■デザート
・フルーツヨーグルト
・フルーツ盛り合わせ
・シャーベット
・プリン（子ども向け）
・フルーツ入りゼリー
・フルーツポンチ
・いちご入りシャンパン（大人向け）
・カナッペ
・ミックスナッツ
どうでしょうか？
食べたいものは見つかりましたか？
チーズフォンデュはメイン？
日本ではいろいろな具材でやるチーズフォンデュですが、
本場ではフランスパンだけとなります
また、チーズの中にパンを落とした人には
罰ゲームなんて面白いシステムもあるようですね
チーズフォンデュの定番食材といえばなんでしょうか？
・フランスパン
・ウインナー
・エビ
・ブロッコリー
・ジャガイモ
・プチトマト
・アスパラ
・なす
・ちくわ
・鶏肉
・セロリ
・うずら
・キャベツ等冷蔵庫の残り物
チーズに合うものなら何でもOKなかんじですね
チーズフォンデュに魚や肉類なども使うのであれば、
それでメインの代わりになるので
組み合わせるのは、
前菜、サラダ系、デザートなどがよいですね
チーズフォンデュはサブ？
先ほどと反対に
フランスパンだけのチーズフォンデュという場合
メインにはならないので
・前菜
・チーズフォンデュ
・メインディッシュ
という順番で出すのが良いでしょう
料理の量によって
デザートやスープ系もプラスすると
とっても豪華になりますね
まとめ
いかがでしたでしょうか？
チーズフォンデュパーティに
華を添えるサイドメニューを作って
わいわいがやがや
美味しく楽しい時間を過ごせますように
