ホットクックはまずいんだけど、使いこなせば超おいしい件

最近売れている話題のホットクック
共働きワーママにとっては必須の家電といいますが、
ホットクックで作った料理がまずいと言われているのをご存知ですか？

せっかく時間をつくるために高額なお金を出してホットクックを購入するのに
自分で作るご飯よりもまずいものしかできないのなら
導入する必要性はかなりダウンしてしまうでしょう。

私が購入したときには入荷待ちなくらい売れているホットクックですが、
みんなは買ったあと使いこなせているのか？
それとも
買って使いこなせなくてお蔵入りとなっているのか？

本当にホットクックで作った料理はまずいのか
調べてみました。

↓ほかのホットクック記事についてはこちら
ホットクックと勝間レシピはセットで効果５倍以上？
ホットクックの肉じゃがを予約で本当に美味しく作れる方法の探求

ホットクックは本当にまずいのか

ホットクックで作った料理はまずい

それは
嘘ではありませんでした。

同じ失敗を繰り返さないように
不味い料理についてみていきましょう。

まずいレシピ

調べてみたところ以下の料理について
不味いとの声が上がっていました。
・鶏のトマト煮
・ナポリタン
・魚料理

個人的には
鶏のトマト煮は結構おいしくできたので
作り方が悪かったのかなと思いますが、
【付属のレシピ】はかなりの確率でまずいです！！！

原因は、
レシピの酒の分量が多すぎること！

むしろ酒なんてなくても美味しくなりますよ
素材の味がめっちゃ出ますから！

付属のレシピなんかあてにせず、
勝間さんのロジカルクッキングを参考にすると
楽に美味しく自分でアレンジ可能だし
レシピをいちいち覚えなくても適当にありもので
美味しい料理を作ることができます。

そして、
パスタ系ですが、、、
まあ、、、自動作成にしては合格です。
手作りのほうが断然おいしいですよ、そりゃ。

以前、
Bistroでボウルを使ったパスタを作ったのですが、
麺はくっついているし
加熱にむらがあって、硬いところもあれば
茹で過ぎでやわらかいところもあり
もうひどい出来上がりでしたので
ホットクックのパスタも期待していませんでした。

が、
【混ぜ技ユニット】のおかげでいい感じに
均等に加熱できていました。

味のほうもロジカルクッキングで塩分量を調整しているので
失敗なく、合格な味にできました。

味に正直なうちの幼児たちが食べたのが
本当の意味でも合格点でしたね。

最後に
お魚系

これについては
まだチャレンジしていないのですが、
評判はかなり悪いようです。

無水調理鍋なだけに
魚の臭みが飛ばずに残ってしまうそう…

確かに、、、、
合格点のパスタについても
（私はあまりわからなかったですが）
肉の嫌な味が出ていると主人は言っていました。
冷凍の豚肉は相性が悪かったのかもしれません、、、

いい意味で無水でも
臭みがある料理には向かないようです。

対策としては
ショウガやネギなどの臭みを消すものを一緒に調理すれば
料理としては食べられるレベルになるのでは？
と思っています。

こちらはまた作ったらレポートしようと思います。

おいしいレシピもあるの？

あります！
ホットクックは無水調理鍋というだけあって
ストウブのように
時間をかけてじっくりと煮込む料理が得意で
美味しくできることがわかりました。

よく美味しいと言われているのが以下のメニューですね。
・無水カレー
・鍋
・煮物
・焼き豚
・味噌汁
・豚の角煮

無水カレーについては
もう最高！
の一言です。

子どもたちだけでなく主人もお代わりしまくるので
２回分くらい作っているはずなのに一晩でペロリ…
何も残りません。

レシピは手羽元ですが、
私は少し臭みが気になるタイプなので
鶏モモをおすすめします。

他にも今まで連勝しているのが
ミートソース！

これを
茹でてオリーブオイルで少し炒めたパスタにかけるだけなのですが、
家族全員すごい勢いで完食します。

味は薄めなかんじなのに
何故か止まらない、悪魔的なメニューです。
予約で作れるので、
金曜日の夕飯は、
手軽にミートソースパスタにすることが多いですね♪

得意と苦手があるのでうまく使うこと

ここまで見てきたところ、
ホットクックにも得手不得手があるようで
鍋のように煮込む料理で
かつ臭みがないものについては、
美味しくできることがわかりました。

つまり
うまく使えばデメリットを上回るメリットがあるということですね。

不味いだけではなかったので一安心

そして
美味しい！の実績もちゃんと存在しましたので
購入したい人が予約待ちなのも合点がいきます。

そもそもホットクックはどんな鍋なのか？

ホットクックを買おう！
という段階で家電量販店に行ったのですが、
同じような電気調理鍋、、、たくさんありました。

結局どれを買えばいいのか
どんな違いがあるのか
なんでその中でもホットクックだけが人気なのか

お店の人にアドバイスをもらってきました！

何が出来るものなのか

そもそもホットクックは
自動の無水調理鍋（かき混ぜ機能付き）です。

無水調理ということは、
調理中に鍋の蓋を開けてかき混ぜてしまうと
その時点で無水調理の意味がなくなってしまうわけですよね。

しかし、ホットクックなら
内蓋の中についている【混ぜ技ユニット】が
蓋が閉まった状態でいい感じに混ぜ混ぜしてくれるのです。

混ぜられない鍋でも無水調理ですと
せっかくの煮込み料理でも
上のほうの具材には味が染みていないような
残念な仕上がりになってしまうことがあるよう。

その点
ホットクックなら自動で混ぜてくれるので
均等に味がしみしみになっているというわけです。

そして、
外せないのが予約機能ですが、
予約機能については
他の電気調理鍋にもついているので
あえてホットクックにだけこだわる必要はなさそうです。

沢山のメニューが作れるといっても
予約できないメニューも多いので
その辺は調べておいたほうが良いと思います。

圧力鍋との違い

私も最初は、クックフォーミーという
T-falの電気圧力鍋と比較していました。

ホットクックもクックフォーミーも自動調理ができるのですが、
圧力鍋と無水調理鍋ってどこが違うのでしょう？

本来、無水調理というのは時間をかけてコトコト煮込むような調理方法のため
調理に時間がかかります。
それを逆手にとって予約機能をつけたのがホットクックです。

対して、圧力鍋は
圧力をかけることで短時間で調理ができ
時間をかけたかのような味を堪能できるのですね。

どちらも予約機能を使えば大差ないように思いますが、
予約を使わずに調理する場合、
無水調理鍋は煮込む時間がかかります。
つまりスイッチを入れてから完成まで
（自動でやってくれますが）時間がかかってしまいます。

圧力鍋については、
もちろん自動でやってくれるのですが
先述したとおり、調理が早い。

そして
圧力をかけている間に誤って蓋を開けて怪我をしてしまう心配がないのがいいですね。

そしてどちらも機械的に調理するので
人為的ミスが介入せず失敗しにくく毎回同じようにできるところがいいですよね。

つまり、、、普段予約して使うことが多いのならばどちらを利用しても大差ないですが、
予約機能を使わず調理する場合は、
ホットクックだと調理に時間がかかります。
とはいえ、圧力鍋のほうも
調理時間は短いですが、圧力をかけたり抜いたりしている時間が
意外とかかるようなので
どっこいどっこいといったところでしょう。

それならば！と我が家では
味が均一に出来上がるホットクックを購入するに至ったわけです。

みんなは、どうして買ったのか

では、世間の人たちは
どうしてホットクックを選んだのでしょうか？
購入した人たちのメリット、デメリットを見ていきましょう。

ホットクックのメリット

・片付けがそこそこ楽
内鍋以外は、食洗器に投入可能というラクチンさがあります。
内鍋もすぐに水に浸けておけば、洗うのも苦ではありません。

・温めなおしができる
自動であっためといてくれるのは
火加減を気にしなくてよいので
ありがたいです。
ほったらかしなのに、焦げずにいい感じに温まっている。
最高です。

・スマホ連携できる
スマホから完成時間をずらしたりできるみたいですね。
ちょっと早く帰宅して食べれそう！って時に
かなり便利ですね。

・手動でやるメニューも好みに設定記憶できる
できるらしいですけど、
家はまだ使っていません。
現状満足しているのですが、さらに使いこなしたら
もっとホットクックに頼りきりの生活になりそうですね。

・自動調理の時短具合が半端ない
材料を切って入れるだけですから、
カレーなんて40分かかるところ、
キッチンにいるのは10分くらいでいいのです。
煮込んでいる間に他の料理を作っていると
あんまり恩恵を感じにくいですが、
待ち時間に子どもと遊ぶ時間もできるし、火加減を気にしなくていいのは
精神的にとても良いですね。

・帰宅後すぐに食べられる
予約調理の真骨頂です！
帰ってすぐ子どもにご飯を食べさせられると
無駄な兄弟、親子間争いを避けられます（笑）

食事待ちの時間は不機嫌になりやすいので
グミなんかでご機嫌とったりするのですが、
逆にご飯を食べられなくなって困っていました。
とはいえ何を与えないと
兄弟げんかばっかり勃発。。。
そんなとき帰ってすぐご飯があるという嬉しさ！
ご飯後は、満腹でご機嫌もよいため
喧嘩せずに仲良く遊んでくれるので
片付けもはかどります。

結果、ご飯が早まるので、
必然とお風呂や睡眠の時間も早まり
いいことずくめです。

・子供に栄養満点の食事をさせられる
無水調理は、野菜の栄養が逃げにくい！
ということで、
ホットクックで作った料理は
鍋で作った場合に比べて栄養が逃げにくいのです。
美味しくて栄養もあるなんてお得ですね。
ついでにラクチン(笑)

・失敗なく美味しく作れる
料理はさじ加減、、、なんてことはなく
毎回重さをはかって決まった量の塩分を入れるだけで
同じ仕上がりになっている、、、、
私が料理すると焦がしたり失敗することもあるのに
ホットクックは超優秀です。

・不在時に家族に子どもの面倒を見てもらいやすい
自動で食事ができているため、自分が外出（飲み会）の予定があるときに
夫に子供の面倒を見てもらいやすくなりました。
無水カレーを予約しておいて、
（うちは炊飯器ないので）冷凍ご飯とサラダを用意しておけば、
私が飲み会後に帰宅したときには、
みんなお風呂や歯磨きも終えて熟睡しているという状態です。
昔は、私だけ飲み会なんて行かせてもらえなかったので
とても嬉しいです。

・不在時に子どもが一人でご飯を作れる
我が家はまだ幼児なので早いのですが、、、
子どもが中学、高校あたりになれば
材料を切って、決まった量の調味料をいれるだけで
火を使うことなくご飯が作れるので、
気軽に栄養のある食事を作って食べてもらえますね。
コンビニごはんやカップ麺にならないのがとっても安心です。

ホットクックのデメリット

・でかい
うちのは2.4リットルですが、、、やはり場所を取ります。
まな板一枚分くらいの面積をホットクックが占めていて
調理する部分が端っこに追いやられています。
まあ、その分のスペースを侵食しても
１品が自動でできるほうがありがたいですね。

・高い
さすがに66000円もしたので
高級な買い物をしたと思います。
半分はポイントを利用したので、
30000円くらいでGETできたのですが、
30000円分以上の価値はあったなと思います。

欲しい方は
メルカリなどで25000円程度で手に入るらしいですし
レンタルサイトでお試しレンタルしてみるのもいいし
家電量販店で正規の値段でなくとも
ホットクックの便利さを手に入れることは
十分できますよ！

使えなければメルカリで25000円程度で売れるので
安く手に入れておけばリスクも少ないですよね。

・付属レシピが美味しくない
この問題は、ストウブのレシピや勝間さんのロジカルクッキングにのっとって調理すれば
美味しくできるので問題ありませんね。

・それでも片付けがめんどくさい
内鍋以外は食洗器可能といえども、
普段あまり洗い物がない家庭では、どうしても面倒に感じるようです。
個人的には、
茶碗とか皿とかこまこました洗い物のほうが
鍋とかの大物の洗い物のよりも面倒だと感じます。

どんな人が買うといいのか

つまり、、、、
普段料理をする人で
楽をしたい人
が買ったら恩恵を得やすいのではないでしょうか。

ちゃんと使いこなせれば
だいぶ家事負担が減りますよ！

要注意なのは、
普段料理をしない人。

ホットクックは楽だけど、普段がゼロスタートであれば
それすら面倒と感じてしまいやすいので
使いこなす前に面倒で放置してしまいやすいのでは。。。と思います。

どの機種がいいのか

・容量
2.4リットルで
４人（大人二人、幼児二人）1.5食分くらいできます。

余ったら翌朝のごはんにできます。
というか余らすくらいにしないと
日によっては完食されちゃうので足りません。
場所は取りますが、
今後食べ盛りを迎える男の子ばかりの我が家なので、
大きいのを買ってよかったです。

・無線の有無
うちは無線機能アリのものを購入したのですが、
いまだに無線機能は利用していません。

お気に入りのメニューがあれば使ってみたいと思いますが、
今あるメニューで全然困っていないのです。
勝間式ロジカルクッキングは、
もともとあるメニューでできちゃうし
とても安定して美味しいので
値段を下げて無線なしを買ってもよかったかなと思います。

ただ、
日本語表示は、とても便利なので
あったほうがいいと思います。
いちいち番号でメニューを調べるのは
ちょっとめんどくさい。
たまにの手間ならいいですが、
毎日の手間は減らすに越したことはありません。

だって、
手間を減らすために買ったのですから。

ホットクックの便利な使い方

ホットクックを便利に使う方法について調べてみました。

ワーママの使い方

休日のうちに
野菜やたまごの無水ゆでをして、下ごしらえをしておくと平日の調理時間短縮に！
メインはホットクックで予約調理し、サブは下ごしらえした野菜や前日切っておいたサラダにドレッシングをかけるだけなど、楽して美味しい毎日を送ることができます。

我が家の場合、卵は、袋に入れて白だしにつけておき、味玉にすると子供がよく食べます。

ゆで野菜も翌日はそのままマヨネーズなどで食し、食べきれない分は冷凍しておくと、炒め物や味噌汁を時短で作れて便利ですね。

他にも、大豆を蒸しておいたり
甘酒や塩麹などを作っておくのも人気があります。

美味しい塩麹があれば、
肉を炒めるだけで逸品完成ですね。

なんといっても自動でできるのがいいですよね。

貴重な土日の時間を費やして
平日のためにたくさんの作り置きをする生活は、私には耐えられませんでした。
自分だって、休みたいですよね。休日くらい。

独り暮らしの使い方

ヘルシオデリなる料理キットがあるらしいです。
もはや切ることもせず、入れるだけ。
楽すぎる、、、、

外食が減るから節約になるし、
野菜の消費量も増えて栄養素もモリモリで、健康な食生活になります。

少し前にお一人様サイズのホットクックが発売し、一気に二品作れる二段調理なる機能が搭載され、内ち鍋は掃除しやすいコーティング済みという素晴らしい製品のようです。

き、気になる…

主婦のお昼ごはんや、在宅勤務時のお昼ごはんにめちゃ便利なのでは！！！

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買ったら生活がどう変わったか

うちの場合ですと、こんなポイントがあげられます。

・子供の寝かしつけまでに時間的余裕かできた。
・帰宅後すぐに食べられるから、みんな機嫌よく過ごせる。
・お弁当を買ってくる機会が減った。
・下の子が野菜をモリモリたべる！！
・たまに家を空けられるようになった。
・ごはんの支度が楽になった。
・野菜の消費量(特に玉ねぎニンジン)が激増した。

まとめ

確かに不味いホットクックのメニューもありますが、それ以上に美味しくて便利なところだらけだとわかりました！

これは安く手に入れて使い倒すことで
自分も家族にもメリットがありますね。

もっと早く買えばよかったなあ、と思います
ホント！

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